春を待ちかねてこの時期、良く草花を見ることが多いのですが、
今日はバラの花を見ていて気が付いたこと。
我が家には３種のバラを狭～いベランダに植えていますが、
その中でも一番香りが高く美しく咲くバラのとげのスゴイ事！！
特に土に近い所に無数のとげが！！
以前、私のようにボーッとしたピンクのバラが“アリ”に
食べられて半分くらいになったことがあります。
“あのとげは【アリ除け】だったんだ！”と気がつきました！
“美人はつらいね！！”
いつも緊張してとげを出さなきゃいけないなんて。。。。
“１盛り１００円の顔”
で、ボーっとほっこり生きるのも悪くはないわ。。。。ね。ウフフ。
というわけで、
今日は“ほっこり簡単レシピ”を。
＜牛肉と野菜のトマトジュース煮＞
作り方は簡単！
牛カレー肉とキャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンなどを
ニンニクのみじん切りとともにバター大さじ１で炒め、スープ１カップでふたをして蒸し煮。
野菜が軟らかくなればトマトジュース３カップを加え、塩コショウで味付け！！
蒸し野菜から出たうまみが、とてもほっこりさせてくれます！！