寒い日が続き、まるで日本列島が冷蔵庫！
この時期には、出来るだけ空いた時間は室内で楽しむようにしています。
古い服（ほとんどが太っちゃって入らなくなった。。。）をリメイクしています。
又、車通勤がなくなり、不要になった大判のストールで、チュニックを作ったり、
長めのベストを作ったり。。。。
（ストールは花やかな柄や珍しい柄がおおいので、とてもいい物ができます）
デザインや色遊びを楽しんでいます。（これはお料理にも通じるものがあります）
昨日は、楽しみにしている和歌山放送のスタジオへ。
うれしいお便りが届いていたり、
ラジオ局の方々の優しいお心使いにいつも楽しい、
楽しい時間をすごしています。
出来るだけ、美味しかったお料理や、
お料理を通じて味わった〈幸せ〉を皆様にお伝えして、
人生を終わらせたら。。。と願っていました。
その願いがかない、本当に周りの皆様に感謝しています。
ところで、
昨日のお料理は春巻きの皮を使った〈ジャージャー春巻き〉だったんですが、
春巻きの皮って、１～２枚残ることが良くあります。
すぐにぱりぱりになるので、残り物を生かして。。。。。
＜さわらの春巻きの皮包み、山椒味噌焼き＞
鰆に軽く塩をし、春巻きの皮を包み、魚焼き器で焼きます。
山椒味噌は…
白みそ、砂糖、みりん、
山椒香味油（ない場合は卵黄とサラダ油少々と刻んだ木の芽）を混ぜて作り、
かけてください。
春巻きの皮のぱりぱりが、
とても美味しいですよ。