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2008年03月19日
防府はいい所ですね！
昨日は防府で“オージービーフ料理教室”を！
本当に楽しかった！
とても明るく、楽しい防府の方々と笑い声のたえない、料理教室を！
とても熱心な料理好きの方があつまっておられ、長時間煮込み時間のいるビーフシチューも短時間で難なくクリア！
料理のベテランの方が多かったのと、何よりも料理が大好き！というエネルギーが大成功の素！
疲れがたまり美声？(鼻声）で本当にスミマセン。
会場ではお世話になりました中国電力の皆様もとても明るい！
煮込み料理なので、ふきこぼれなど、大変汚してしまい申し訳ございませんでした。
“電気だから、お掃除が楽ですよ！”と優しい声で！
帰り際、丁寧にお一人お一人お礼を述べられ、頭を深く下げて帰られた皆様のお気持ち、姿は私自身とても深く感激しました！
又、お料理教室の機会がありましたら、よろしくお願い申し上げます。
“メタボ対策”といいますか、しばらくは私のブログで野菜のしっかりとれる、簡単！、カロリー、塩分の少ない料理を載せていこうとおもっています。
＜かぼちゃのミルクースープ＞
＜材料＞４人分 かぼちゃ 小1/4個
たまねぎ １個
じゃがいも ２個
ミニトマト ８個
オクラ ３本
スープ(湯２C+コンソメキューブ２個）
牛乳 ２C
味噌 大１、塩、こしょう少々
＜作り方＞1.かぼちゃは一口大に切り、たまねぎはあらみじん切り、ジャガイモはイチョウ切りにし、スープで 柔らかくなるまで煮る。
2.牛乳と味噌を加え、塩、こしょうで味を整え、ミニトマトと輪切りのオクラを加え火を止める。
味噌汁の変わりに、少しおしゃれで、美味しい！ミルクスープです。
投稿者 oda : 2008年03月19日 09:03