« 待ちかねた母が。。。 | メイン | ゆずでもいいし、かぼすでも、又すだちでも。。。。 »
2008年06月09日
ちょっと一息。。。。
やっと普通の生活に戻り、久しぶりの休日！
料理自慢の奥様と美声でシャンソンを歌われるご主人が経営されるカフェレストランでコンサートが！
夕方より、車を運転し三木市へ！
おしゃれで、すてきな店でした！
素材を大切にし、おいしさを引き出された料理は、感動ものでした！
そしてコンサートは尊敬する師匠の山田先生！
心を打つ歌声は、感激で涙を流すお客様も！
料理に感動し、コンサートでは心にしみる歌を聴き、最高の時間でした！
殺伐とした事件の多い昨今、心にしみるこのような時間があれば、環境があれば、。。。。
自分を追い詰める前に、自分の持ってる感性を発揮できる場所があれば、そして、感動できるなにかがあれば。。。。こういった事件は避けられたのでは。。。。。と。
長い間お休みをしてしまったので、今日は美味しくなったかぼちゃを使い簡単なサラダを！
＜材料＞２人分 かぼちゃ 1 /8 個
ベーコン ３枚
にんにく １片
玉ねぎ １/４個
白ワイン 1/4カップ
ベビーリーフ １パック
ミニトマト ６個
オリーブオイル
塩、こしょう
＜作り方＞ 1.かぼちゃは櫛型に薄く切る。ベーコンは１ｃｍに切る。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル大１とにんにく、べーこん、玉ねぎを入れ炒め、カボチャも加え ソテーし、白ワインをかけ、ふたをして蒸し煮する。
３.ベビーリーフ、ミニトマトも加え、塩こしょうで味を調える。
簡単ですので是非作ってください。
投稿者 oda : 2008年06月09日 21:35