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2008年07月06日
梅雨のあとは猛暑が。。。。
明日から洞爺湖サミット。
世界が、経済的にも、環境的にもものすごい勢いで変化しているとき、とても大事な会議のような気がします。
ぜひ、多くの意見を出し合い、検討し、有意義なものにしていただきたいと願っています。
では、日常のつまらないブログにもどりますが、実は３年前からエコを意識していたわけではないのですが、自分の身体にあった夏の過ごし方を！
本当に笑われるのですが、夏にはいっぱい汗をかくもの！と心からおもっているのです。
そのために、食事にはこのころは生姜を使ったものが多く登場します。生姜の佃煮、新生姜の甘酢漬け、そして薬味に！
冷蔵庫に生姜がないと“もう、しょうがない！買い物に行ってこよう。。”と思うくらい生姜好きなのです。
発汗作用があるため本当に汗がよく出ます。
汗と一緒に体にたまった老廃物が出ていると思っているのは私だけでしょうか。
もうひとつ。お恥かしい話を！
実は外出から帰ると、すぐさま冷蔵庫の前に！麦茶、（時にはビール？）をごくごくと本能のままに飲んでいました。
当時、家にいた大学生の息子が一言“お母さん、まづ体を冷やさなきゃ。シャワーなり、冷房なり、とにかく体を冷やすと、そんなに無茶苦茶に水分をとらんでもいい。”
３杯めの麦茶を飲んでいた私は、ちょっと恥かしくなりました。
それからは、外出から帰ると、まづ、シャワー！
爽快に夏を過ごすことができます。
つまんない話をしてしまいましたが、今日は夏野菜とわかめで簡単にできる一品をご紹介！
＜夏野菜とわかめのサラダ＞
＜材料＞４人分 ミニトマト １２個
きゅうり １本
かまぼこ（またははんｌぺん）
わかめ ３０ｇ
レモン 1/2個
和風ドレッシング大さじ３+カレー粉小さじ１
金ごますりごま 大さじ２
＜作り方＞1.ミニトマトは半分に切り、きゅうり、かまぼこは５ｍｍ角に切り、わかめはさっと湯どおしし、
ざく切りにする。レモンはイチョウ切りにする。
2.和風ドレッシングにカレー粉を混ぜ、カレードレッシングを作る。
（湯浅醤油からカレー醤油がでているので、それにオリーブオイルを混ぜてもよい）
3.1.を2.で和え、金ごますりごまをたっぷりふる。
＊市販のドレッシングもあきてくるので、いろんなものをプラスし、味の変化を楽しんでください。
投稿者 oda : 2008年07月06日 08:31