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2008年09月20日
昨日は商品の撮影を。。。
昨日は料理ではなく商品撮影の仕事を。
大好きな金ごま本舗の石野さんが満面の笑顔でやってきました。
彼は本当に爽やかでハンサム。性格は抜群だし、とにかく優しい！
まるで息子のような（？）いえ、孫のような（？）気分になります。
撮影の仕事が始り、真剣に話し合っているのを、そばで見ていた娘が、＜お母さん、本当に気楽に、気を使わずに仕事してるわ。。。。＞と笑います。
そうだね。こんなかわいい男の子とこうでもない、ああでもない。。。と仕事しているさまは、本当に気を使っていません。
暑いライトの下で、撮影は大変な労力であったにもかかわらず、彼の笑顔、爽やかさに助けられた１日でした。
本当にありがとう。
ところで、本日ご紹介する料理は＜すりおろしれんこんだれのカレイの旨煮＞
＜材料＞４人分 カレイ ２尾
れんこん １節（約１５０ｇ）
調味料 Ａ だし汁 １カップ
酒 １/２カップ
醤油 大さじ２と1/2
みりん 大さじ１と1/2
白ネギ １本[フライパンで焼く）
ホウレンソウ（ゆでて４ｃｍに切る）
<作り方＞1.カレイは鱗内臓をとり、半分に切る。
2.鍋に調味料Ａを煮立て、1.を入れ、さっと煮、すりおろしたレンコンも加え中火で煮汁がとろっとするまで煮る。
3.白ネギは４ｃｍに切り、さっとフライパンで焼き、ホウレンソウ１束はさっとゆで、４ｃｍに切る。
4.器にカレイ、3.の付け合わせをのせ、2.の煮汁をかける。
レンコンがとてもおいしい時期です。ちょっとやみつきになる一品です。
<無断転用を禁ず＞
投稿者 oda : 2008年09月20日 11:17