« 突然の出来事が。。。 | メイン | おかげさまで、主人は日ごとによくなっています。 »
2008年11月08日
紅葉が始まりましたね。。。
近くの木々の紅葉が始まり、日本の四季の美しさを実感します。
日本が世界に誇れるものは、この四季の美しさと、食べ物。
繊細な感覚で、四季それぞれの情感を感じることができるし、周りを海に囲まれ、山脈もあり、そこから生まれてくる食べ物は、新鮮で、またそれを調理する料理人には本当に繊細な感覚で味覚を追求し、器の中でまるで絵画のような盛り付けができること。
この不況を脱出するため、<定額給付金＞なるものを発表されましたが、お金の使いどころが違うのでは。。。
不況を脱する一つの方法に、＜外貨を稼ぐ＞という方法がありますが、今こそ、日本の素晴らしさを世界に発信してほしいのです。
不況感が世界中に漂う中、一方では、<健康志向＞＜本物志向＞を望んでいる人は多く、今だからこそ、世界に<日本＞を売り込んでほしかった。。。。。
今日は、えらそうなことを書きましたが、＜日本の誇るべきもの＞を私自身ももう一度、探し直したい。。。と思っています。
では、いつものちっぽけな料理に。。。。
サツマイモが大変おいしくなりました。
＜さつまいものグラタン＞をご紹介！
＜材料＞４人分
さつまいも ３００ｇ
ベーコン ４枚
たまねぎ １個
Ａ 生クリーム カップ2/3、 卵黄 １個分 、 ピザ用チーズ 大さじ３
塩こしょう 少々
パセリの粉
＜作り方＞ 1.さつまいもは７ｍｍに輪切りし、ゆで、塩こしょう少々する。
2.ベーコンは細切りし、玉ねぎは横に薄切りにする。
3.Ａはボールに入れ混ぜる。
4.耐熱容器に玉ねぎを並べベーコンを散らし、塩こしょう少々ふり、オーブントースターで３分加熱する。
5.上に1.のサツマイモを並べ、Ａをかけ、オーブントースターでさらにチーズが溶けるまで焼く。
6.パセリの粉をふる。
簡単に出来、サツマイモがとてもおいしくなりますので、ぜひ作ってみてください。
＜ 無断転用を禁ず ＞
投稿者 oda : 2008年11月08日 08:09