« 本当の友人に囲まれて。。。 | メイン | 朝、早くに携帯が。。。。 »
2008年11月22日
なぜか、道を歩くときも緊張感が。。。
いろんな事件がおこり、かんがえられないような犯罪が多くなり、普通にゆったりと歩くことを楽しめなくなっています。
昨年私も引ったくりに逢い、バッグを取られ、それ以後は、道を歩いていても妙に緊張し、周りの景色を楽しみながら歩くことができなくなっています。
子供たちを持つお母さんたちも、今までは子供は外で遊ぶのが普通でしたが、やはり、家にいないときはドキドキしながら、気の休まる時がありません。
<何かおかしい。。。。＞と感じます。
どうしてこんな時代になってしまったんだろう。。。。って考えてしまいます。
世の中が便利になればなるほど、本来の生活環境がぶっそうになっていると思うのは私だけでしょうか？
何かが欠けてきている。。。常識がなくなっている。。。。と感じるのですが。
すみません。お料理日記に関係ないことを。。。。。
気を取り直して、今日は、お手ごろ価格で作れるシチューをご紹介！
ルーは市販のものを使わなくっても、とても簡単にクリームシチューができるので、ぜひ作ってみてください。
＜しめじと鮭のクリームシチュー＞
<材料＞４人分 鮭の切り身 ３切れ
塩、こしょう 少々
たまねぎ １個
にんじん １本
ホウレンソウ １束
しめじ １パック
バター 大さじ２、小麦粉 大さじ３、牛乳２００ｃｃ
スープ(湯２００ｃｃ+コンソメ１個）
生クリーム １００ｃｃ
塩こしょう 少々
＜作り方＞1.鮭は一口大にそぎ切りし、塩こしょう少々ふる。
2.たまねぎ、にんじんは５ｍｍ角のうす切りにする。しめじは小房にわける。
3.ホウレンソウは色よく茹で、４ｃｍに切る。
4.鍋にバター大１を熱し、1.の鮭を焼き、取り出す。
5.バター大１をたし、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんじん、シメジも加え炒め小麦粉をふりいれさらに炒め、スープを加え弱火でことこと煮る。
6.材料が軟らかくなれば、鮭をもどし、牛乳と生クリームを加え、塩こしょうで味を整え、ホウレンソウを加え、火を止める。
投稿者 oda : 2008年11月22日 21:45