« 桜に思うこと。。。 | メイン | 美味しくて、楽しくて、素晴らしい学びがあって。。。。 »
2009年04月06日
アウトドアの季節です！
桜も満開になり、あちこちで行楽に出かける人が多くなり、なんとなく不景気感が小休止といった感じです。
たしかに、外での食事は美味しく、特に気の合う仲間と自然の中で美味しい食事をすることは、日本人に生れてよかった。こんな習慣があってよかった。。。。。。と感じます。
一番敬遠されていた会社の花見も、すすんで参加する若い社員が増えたようです。
若い人たちの間でも、少し前までは、＜自分の時間を大事にしたい＞という人が多かったのですが、最近の傾向は、<できるだけ、周りの人の話を聞き、じぶんの幅を広げたい＞と思う人が増えてるようです。
自分の中でも、老若男女、色んな世代の人と会話を交わし、感動したり、感化されたり、夢を持ったり。。。
老いれば老いるほど、柔軟な姿勢をもたなければ。。。と、反省しています。
ところで、今日はこれからのアウトドアにとても美味しいスペアリブをご紹介！
<材料＞４人分 スペアリブ ６００ｇ
Ａ（にんにくみじん切り ２片
煮切り酒 大さじ３
醤油 大さじ３
はちみつ 大さじ２
ケチャップ、ウスターソース 各大さじ１）
青梗菜 １束
ミニトマト １パック
スナップえんどう １パック + マヨネーズ
焼肉のたれ
＜作り方＞1.スペアリブとＡをビニール袋に入れつける。（１時間）
2.スナップえんどうは色よくゆで、アルミ箔にマヨネーズとともにいれる。
3.鉄板に1.2.と青梗菜、ミニトマトなどをのせ、焼く。
（青梗菜、ミニトマトは焼き肉のたれで食べる。）
*スペアリブは出かける前にささっと漬け込んで持っていけばお昼時には焼くだけ。
ぜひ、一度お試しください。
投稿者 oda : 2009年04月06日 17:50