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2010年01月08日
今年もよろしくお願い申しあげます。
今年はなぜか新規企画に取り組みたくて、新年から＜血が騒ぐ＞？？感じなのです。
今、一番気になっているのは、＜こめ粉＞
１年半くらい前から＜こめ粉＞に興味があり、台所でいろいろテストキッチンを繰り返し、特性がわかってきました。
今、こめ粉のレシピでよく知られているのはケーキとか、パン。
でも、本当に日本人の口に合うのです。
もともと米文化なので、＜おかず＞にこめ粉を使っても本当に＜よく合う＞のです。
ただ、使い方が解らなかったり、＜こめ粉＞の特性を知らないと、一般には受け入れてもらえません。
日本の未来のために（？）やっぱり立ち上がろうと決心しました。
ただ今、トータルネットジャパンの福岡様に＜こめ粉レシピ＞サイトを立ち上げていただいてます。
もうすぐ、皆様の前に公開予定です。
地産地消ではありませんが、地元の旬の野菜と組み合わせた＜おいしい身体に優しいレシピ＞を生み出す楽しさを味わっています。
今年もよろしくお願い申しあげます。
投稿者 oda : 2010年01月08日 11:06