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2010年01月15日
いそがしい時のお助けメニュー！
急に寒くなり、１週間ぐらい前から声が出なくなりました。
コンピューターの前にいすぎたせいか、ＢＳの映画を見すぎたせいか。。。。。お酒の飲みすぎか？？？？
毎年、この時期は要注意！
お正月の疲れやら、食べすぎで胃が活発に動かなくなったのか。。。。
風邪の症状はないのに、声がハスキーになり、ついにはガラガラになり、そして音を発しなくなり。。。。
もうすぐ、シャンソンの<新年会＞で<フルフル＞をうたうことになっていたのですが。。。。。
今年は少し控え目に行動しなさい。。。という神様のおつげかな？？？？
台所に長時間立てない時のお助けメニューです。
＜まぐろとわけぎ、わかめの簡単ごまだれ＞
<材料＞４人分 まぐろ １５０ｇ
わけぎ ①束
生ワカメ １００ｇ
調味料 麺つゆ１/２カップ+金ごま練りごま１/２カップ
金ごますりごま
＜作り方＞1.マグロは食べやすい大きさに切り、わかめは水で洗い、さっとゆで、ざく切りにする。
2.わけぎも色よくゆで、３ｃｍに切る。
3.1.2.を器に盛り、金ごま炒りごまをふる。
4.麺つゆに金ごま練りごまを混ぜる。
＊ちなみに麺つゆを手作りしたい型のために、作り方を。。。
かつおだし ２カップ +みりん１/２カップ+醤油１/２カッｌプの割合です。
好みで練りワサビを少々加えても美味しいですよ！
投稿者 oda : 2010年01月15日 09:18