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2010年01月21日
又寒さが戻ってきました。。。。。
この時期、寒さも手伝って気が滅入る人が多く、１日中家の中で過ごしたり、会話をしなくなったり。。。。
といったことをよく聞きます。
大事なことは、＜耐える＞習慣を身につけ、そして、エネルギーを蓄える。（脂肪ではありません。。）
いつも楽しいことを追っかけていると、不平、不満が体中に満ちてきます。
【辛抱する＞時期があると、ちょっとした事で、喜び、感謝し、感動し何倍もの幸せ感を感じられるようになります。
これは、私の経験で、昔は人間的にも弱く、涙を流したり、＜耐えてる＞自分を悲劇の主人公のように思ってしまったり、まわりの人に対しての＜思いやり＞も、欠けていたのでは。。。。と。
この年齢になり、もっと早く自立し、感謝し、努力した上での【満足感】を感じていたなら。。。。と思うのです。
でも、気がついて良かった。気がつかずあの世に行く人だってあるのだから。。。。。。
ちょっと硬い話になりました。
では、今日は美味しい根菜を使ったワインによく合うひと品を！
＜根菜のチーズ明太和え＞をご紹介します。
<材料＞ ごぼう １/２本
にんじん １本
れんこん ５０ｇ
Ａ クリームチーズ５０ｇ，明太子１/2腹、マヨネーズ大さじ３
貝割れ菜 少々
＜作り方＞1.牛蒡はささがきにし、にんじんはせん切り、れんこんは薄切りにする。
2.Ａをボールで混ぜ合わせる。
3.沸騰した湯で1.をさっとゆがき、ざるで水気を取り、2.で和える。
4.器に盛り、貝割れ菜をそえる。
白ワイン、シャンパンによく合います。
投稿者 oda : 2010年01月21日 15:37