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2010年01月26日
心に響く新年会！
土曜日、気軽に飲みましょうか。。。という感じで<新年会＞を！
一代でスゴイ仕事を成し遂げられた【超ビッグな】社長様もお越しいただき、本当に気を使わない気楽な夕刻を！
娘にもなにかといろんな方にお出会いし、いろんなことを学んでもらいたいという思いで参加させていただきました。
だけど普通の＜飲み会＞に終わらず、翌日には＜何か身体から湧き出るエネルギー＞を感じていました。
私だけ感じたのではなく、参加者の一人のある会社の優秀な営業マンからも翌日、＜楽しくてそしてエネルギーをもらいましたので仕事、がんばります！＞というメールをいただきました。
＜ビッグな人生を切り開いた人＞は本当に、瞬間で人物を見抜く眼力がありました。
スゴイ！
アバウトな私も瞬間に見透かされていました。
よく笑い、よく食べる。。それこそが【不況風】をのりきる最大の武器だと思うのです！
飄々と自然体で生きる。 本当に心に残る新年会でした。
本日は＜ミラノ風カツ＞をご紹介します。
<材料＞４人分 豚生姜焼き用 ８枚
Ａ 塩、こしょう 少々、パルメザンチーズ(粉） ２０ｇ
小麦粉、卵、パン粉
Ｂ オリーブ油大さじ２、バター大さじ１
トマト １個
ベビーリーフ １パック
パルメザンチーズ(固形） 少々
イタリアンドレッシング
<作り方＞1.豚肉にＡをふる。
2.小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけＢで両面かりっと焼く(中火）
3.トマトは湯むきにし、５ｍｍ角にきる。
4.ボールに3.とベビーリーフを入れ、イタリアンドレッシングで、和え、カツに添える。
5.パルメザンチーズをスライスし、散らす。
投稿者 oda : 2010年01月26日 08:47