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2011年12月10日
昨日は大変お世話になりました。
昨日は、和歌山県那賀町の＜那賀の郷土料理＞研究グループの方々からご招待があり、参加させていただきました。
大きなホールに、本当に前日から準備された本当においしいごちそうが並んでいました。
彩も華やかで、料理の知恵が詰まったたくさんのおいしい料理をいただきました。
郷土の方々の生活の知恵が詰まっており、どれも自然で、那賀地方の新鮮な野菜、果物を使った
素晴らしいものでした。
<野菜＞の持ってる旨みやヘルシーさを中心にメニュー開発をしている私にとって、とても勉強になり、
感動しました。
それに、皆様の優しいこと！！！！
気軽にお声をかけていただき、ラジオを聞かれたのか、＜小田先生に会いに来ました！＞と言ってくださる男性も。
まあ、うれしい！
太ったおばさんなので、実物を見られ、がっかりされたかもしれません。
たくさんの方々と料理の話をし、とても楽しい時間でした。
そして、会場に<食べることは 学ぶこと＞と題し、講師 おだクッキングスタジオ 小田直子＞と
かかげてあり、びっくりしました。
軽く５０人くらいのメンバーで、お料理をされた方々と気楽に料理の話をするものと、思ってでかけ、<
郷土料理＞を勉強したいと思って出かけましたが、なんと１００名あまりの参加者に、すごいゲストがたくさんおられる中での
檀上での講演になりました。
＜郷土料理研究グループの方々が主役ですよ＞と思いながら、なんとか、度胸を決めて、日ごろの
<食＞に対して思ってることをつらつら。。。。
でも、本当にすごいのは、地域の体にいい食材で、体に優しい料理を伝えていこうとしておられる、皆様なんですよ。。。。。。
日本のエネルギーが和歌山県のこんなところから、又、発信されてると感じました！
<日本のおかあちゃん、みんなで頑張りましょうね！＞
投稿者 oda : 2011年12月10日 14:42