昨日の米粉料理教室にて、、
実習が終わり、参加者の方が片付けをしておられる時に、、
「せんせい、これ、いただいてもいいですか？？」と、
各テーブルに置いていたパウチ加工した料理写真を手に持って何名かの方が、
声を掛けて下さいました。
教室が終わると不要になってしまう物ですので、
「お持ち帰りください」と、ご返事をさせていただいたら、
お礼の言葉と一緒に、
「職場の方に提案するのに、見てもらいながらお話したいと思って。。」
と、お話しして下さいました。
「ありがとうございます。このお料理、私がお手伝いした物なんです。とても嬉しいです。」
と、ひとりテンションMAX（笑）
とても、とっても嬉しいです♪
職場での役目を終えたら、
是非“下敷き”にして頂きたいなぁ〜（笑）
この写真は、参加者の方たちのオリジナルな一皿です。
ロールパンの“くり抜いた方も素敵に盛り付け”
ステキ！！
昨日は“兵庫県穀類工業協同組合”主催の“米粉料理教室”！！
たくさんの管理栄養士さん、
調理に携わっておられる方のご参加有難うございました。
とても明るく、腕はプロ！
お料理大好き！の皆様と、
とても楽しい時間が流れていました。
＜米粉＞の良さを知っていただき、
料理に使うとこんなに便利で、
美味しく仕上がりますよと、
選んだメニューです。
＜鶏のふんわりしょうがつくね＞
米粉を使うことでミンチを減らし、
野菜をたっぷり入れることができるもっちもっちの１品です。
＜豆乳かぼちゃの米粉ポタージュ＞
めんどうなホワイトソースも米粉で簡単に！
＜長芋と桜えびの米粉チヂミ＞
米粉と長芋でふんわりまろやかなチヂミに！
白菜キムチと粉チーズの発酵食品を使用し、うまみが倍増！
＜米粉カスタードとりんごのバターロール＞
米粉のカスタードは簡単で失敗なし！
今回はよりまろやかになるカスタードの作り方を！
皆様、ほんとうに米粉はいいですよ！
大量調理にむいていますし、なによりも日本人の味覚にしっとりとなじみます。
(日本の食材で食料自給率アップのためにも。。。。)