おだクッキングスタジオ　　　　　　　　　

日曜日。。

今日は久しぶりに、あれやこれやを入れていない（笑）

シンプルな“オールドファッションチーズケーキ”を焼きました♪

がーーー、
こんなことに！

こんな端っこが大胆にパックリ。。

焼きムラもあります。
オーブンがご機嫌斜めだったか？？
私の愛不足？？
いや、愛はいつもより5割以上増しましたよ。
（いつもより、丁寧に混ぜたのに〜〜泣。。）

ということは？？
結果的に、愛のかけ過ぎ？！

ざんね〜〜ん T_T

現実は爆発だ！！

今日は、本当に寒かったですね。
兵庫県西宮でも時折、冷たいものが降っていました。
風邪もインフルエンザも流行っています、
みなさま、ご自愛くださいね。

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今日、数年ぶりに図書館に行ってきました。

今数えたら、、

おやつもの（豆乳アイス・チーズケーキ）２冊、
玄米と野菜もの２冊、
土鍋もの１冊、
無水鍋もの１冊、
麹もの１冊、
日本料理のコツ技もの２冊、

全部で９冊です。

書棚にたくさん並んだ料理本の中から、
深く考えず、タイトルと内容を見て借りてきましたが、
改めて並べてみると、、
“私の食の好みがモロ”に、出ています(ちょっと、笑っちゃいました)

卵の卵（私です、笑）になって、
お料理の本を見る目も変わりました。
お料理だけでなく、盛り付けの勉強にもなります。

どの本から広げようかな？？楽しみです♪

去年から興味を持ち出した“料理科学”的な説明をしてくれている本を初めて見つけました。
“料理科学、調理科学”という言葉があることを知ったのは、
ほんの少し前ですが、とても興味深いです。お勉強の方は理数系はとんと苦手分野です。。。別腹、別腹。。
写真は一枚もない、解説の絵が少しあるだけの
文字ばっかりの料理本も初めてアリだな(笑)と思いました。

あたたかくして、お過ごしくださいね。
良い週末を♪

寒い一日でした。

今日は、自宅から少し離れた場所にある、
テンションの上がる空間、“噂の八百屋”という八百屋さんに行ってきました。

この八百屋さんは、スーパーではあまり見かけないようなお野菜や乾物が並んでいて。。
テンションが上がるんです（わたし的に笑）

でも、少し遠い。。。
ちょっと、そこまでお買いもの。。。
という、距離ではありません。。。
“よし！今日は八百屋さんに行くぞ！！”。。。
志を胸に自転車を漕いで、漕いで。。。
やっと、到着。。。

今日は、“美味しそうな大根を買いたい！！”という一心で行きましたが、
（昨日から心に決めていました笑）
久しぶりの潜入、、
店頭に並んだ元気そうな野菜たちに、、
ダメ、この後スーパーにも行きたい、、
最初に、しばらく見惚れ手にした大根だけでもこの立派さ、、
こんなのスーパーに並んでいない、、
もう一本買いたいくらい、、
あ～、あ～～～、、
ダメ、これ以上手にしてはいけない、持って帰れない。。。

必死に欲望を抑えました。
まさに、そんな感じです(笑)

そんなこんなで、
欲望を抑えながらも買ってしまったお野菜は、
（抑えながらも、そこそこの存在感&重量、笑）

今シーズン最高のビジュアルずっしりつるんとした美人な大根
絶対美味しそうなゴボウ
立派でつやつや美味しそうな長ネギ
岡山生まれの大きなレモン
お買い得なユズ
元気なブロッコリー
本日のお買い得アルギット卵

満足、満足(*^。^*)

誘惑されても珍しいお野菜は、自粛しました。
持って帰れない(笑)
久しぶりの噂の八百屋さん、楽しかった～～。

今日の行動、第一目的だった大根は、
土鍋でコトコト、豚の肉団子と炊こうかな♪

冬本番ですね。
みなさま、お身体ご自愛くださいね。