おだクッキングスタジオ         

おだクッキングスタジオは、レシピ作成、料理写真、料理講習、食育講習、食イベントプロデュースを行う、食の専門家です。

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小田直子のブログ
おだクッキングスタジオ 代表・小田直子による、お仕事のお話や今日の想いなどを綴るブログのお部屋です。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

ブログ

4月29日◇緑の野菜が“美味しいよ”◇

本当にブログを長い間かけなくてすみません。。。

春休み遊んだバツで、仕事に追われていました。もう一度すみません。

所で、本当に美味しい野菜が店先に並び、(特に緑の野菜が)<おいしいよ!>と呼びかけてるようです。。。。

パパッと作れて、野菜のうまみが伝わるようなレシピを2品ご紹介します。

<スナップエンドウの辛子醤油和え> 20140429-134219.jpg
スナップえんどうを色よくゆで(ざるに上げて自然に冷ますと美味しい)辛子醤油であえただけ!!!

もう1品。

<焼きズッキーニのごま酢>
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ズッキーニの輪切りをフライパンで焼き、金ごま練りごま大さじ1に砂糖少々、酢小さじ2を混ぜてかけただけ。

ポイントは薬味の靑紫蘇とみょうがのせん切り。。。

簡単なのでぜひ、作ってみてください。

明日からもいそがしいけれど、お料理ブログ頑張るね!

4月7日◇まんま和歌山と豚のトマトソースライス◇

先日、和歌山の放送局に行ってきました。

この4月から、“まんま和歌山”で御一緒させていただくのが、なんと超有名な“小林睦朗アナ”!!!と、かわいい国丘アナ。。。。

私のような素人が、このような有名なアナウンサーの方々と同じスタジオに座っててもいいのかな?となんだか落ち着きません。。。

あまり、出しゃばらないように。。。とか、
空気が読めますように。。。とか、
前日は、初出勤のOL(私はOLD LADYですが。。。。)の気持ち。。。。

でも、さすがプロ!!
1分もしない間に、にこやかな笑顔と優しいまなざしで受け止めていただき、細やかな配慮をしていただき、すぐに“大阪のおばちゃん”に、なっていました。

花井デイレクターの笑い声と気配りも本当に助かりました。

放送局の方々の温かい気持ちが、伝わり、幸せ♡ 幸せ♡

お料理ブログ、長くお休みしてすみません。

今日ご紹介するのは、
【豚肉のトマトソースライス】

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作り方は簡単です。

豚肉を軽く塩コショウして焼き、ちょっと甘め(タマネギをたくさんいれて炒め)のトマトソースでさっと煮、ご飯にかけます。

ワンプレートで栄養もしっかり取れる簡単メニューです。

忙しい時に、
ぜひおつくり下さいね。

4月2日◇続NYの旅の思い出◇

ニューヨーク情報をあと少し。。。。

ロブスターを食べに行った時の事。
ちょっとこじゃれた市場の入り口で、なんと店の案内図がとてもおしゃれ〜(*^_^*)

外国から来た人にはわかりやすい!!

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こういう遊び心もいいなあ。。。。。

憧れのエッグベネデイクトを!! 
美味しかった〜〜(#^.^#)

ニューヨークでも大流行で、店もとてもおしゃれ!!
満足げな表情です!!

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きわめつけは、ケネデイ空港の壁面!しばらく見惚れていました!!

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ニューヨークから日本に切り替え、早く仕事モードに。。。
と、あせっている私です。。。