おだクッキングスタジオ         

おだクッキングスタジオは、レシピ作成、料理写真、料理講習、食育講習、食イベントプロデュースを行う、食の専門家です。

〒663-8153 兵庫県西宮市南甲子園1-9-3-634
TEL.
0798-45-9421 FAX.0798-45-9420
E-mail oda-cs@r9.dion.ne.jp / mayumi@oda-cooking.com
小田直子プロフィール/スタッフ紹介

小田直子プロフィール



小田直子
料理研究家 料理写真家


レシピ作成、料理制作、料理撮影のためのコーディネート、料理写真撮影も自ら行う。
“考え、作り、撮る、食のオールラウンドプレーヤー”
1ヵ月に60以上のメニューを考案し、これまでに送り出したメニューは5000以上。

灘神戸生協主催の和洋・中華・菓子・パンの料理講座アシスタントを7年経験後、講座講師。
日本食糧新聞社の専任講師を経て、2003年“おだクッキングスタジオ”を設立。
(2012年兵庫県西宮市に移転)

量販店店頭のレシピカード作成、講習会講師、食品メーカー新製品企画、
量販店の売り場展開・販促プロデュース、調理器具レシピ集作成、
食品メーカーのホームページ掲載料理と撮影、JA発行の冊子など雑誌の料理、
大手食品問屋の展示会料理プロデュースなどを行う。

農林水産省の依頼で、2011年から九州各県・地元食生活改善普及協会の方々への「米粉料理講習会」講師を務め、
米粉料理のレシピも多数考案。
過去に「米粉を使った学校給食」講師、JA主催「米粉のお菓子教室」などの講師を務め、
食料自給率の低下を危惧し、地産地消、食を通じて地方と都会を繋げる活動にも、力入れる。

2011年より、和歌山放送 “情報ワイド きい☆ハンター” (月~金 8:30~10:40放送)
木曜日番組内(築野食品株式会社様提供)“小田直子のまんま和歌山”に、レギュラー出演中。





スタッフ紹介


栄養士
 南 真由美
(Mayumi.m)
   
レシピ制作、料理・写真撮影アシスタント、講師etc.
    
資格・・・栄養士、ジュニア野菜ソムリエ、食育指導士、神社検定
趣味・・・ブリザードフラワー作り、雑貨店巡り


上野 奈津子
(Natsuko.u)

料理・写真撮影アシスタント、レシピ作成、講師、Webサイト担当etc.
    
資格・・・ジュニア野菜ソムリエ、食育指導士、秘書検定2級
趣味・・・楽しいこと発見・楽しいこと発信、音楽鑑賞