おだクッキングスタジオ　　　　　　　　　

寒い日が続いています。

桜の木の芽が少し膨らんできたような気がします。
待ち遠しい～

知らない間に、目が春を探しています。

ふきや新キャベツ、
若ゴボウ、
タラの芽などが、
店先に並ぶようになりましたね。

春先のものを食べて、
出来るだけ脳内で春を感じながら、
身体を春に向かわせています。

昔、冬から春先にかけてよくめまいがして、
体調を崩していた時がありました。。。

２月頃から、
しょうが、ごま、旬の野菜、発酵食品をしっかり食べる。

薬に頼らず“めまい”を治すために考えた私の知恵ですが、
いつの頃からか、“めまい”は治り、元気に春を迎えられるようになりました。

男性から見れば“なよっとした支えてあげたいと
思うような”女性が魅力のようですが、
私はいたって元気！！

。。。。(ウフフ)

ところで、
寒い日に子供のおやつがないなあと思った日に、
簡単にできるサツマイモのおやつをご紹介！

【さつまいものオレンジジュース煮】

さつまいもを１．５cm角に切り、
オレンジジュースをサツマイモがかぶる位まで入れ、
砂糖少々とレモン薄切りを入れことことサツマイモが柔らかくなるまで煮るだけ。

イモ豆類は１日１００ｇ取ると身体にいいそうですよ！

先日の大雪で、被害に遭われた地域の皆様、
現在もご不便な時間をお過ごしの皆様には、
心からお見舞い申し上げます。

－－－－◯－－－－◯－－－－

先日、駅前で待ち人を待っていると、、

高校生くらいの男の子が、近づいて来て、

「すみません。１円もってられますか？」

「僕、返せないけど欲しいんです」と。。。。

「え？１円でいいの？」と、とても急いでいた様子に、
あわてて１０円玉と１円玉をつかんで、渡しました。

電車が発車してから、受験生かもわからないのに、
千円札でも渡してあげればよかったと、
いろんな心配がよぎり、無事に目的地に行けたかしら。。。
と、とても気になりました。

私自身も、学生の時、お財布を忘れて、友達に助けてもらったっけ。。。。。

今の時期は仕事も少し落ち着き、米粉の料理会やら講演が続きます。

米粉って本当に便利で使い方次第で小麦粉よりも優れています。

たとえば野菜をたっぷりいれたハンバーグ！！

米粉を加えればきれいにまとまり、そしてもっちもっち！！

きょうはミートボールに米粉を入れ、、
丸め、ミネストローネの中に直接入れてみました。

手間も省け、うまみが行き渡り、抜群の美味しさです！！

米粉がもっともっと利用されるようになれば、日本の食糧自給率が上がります。

私の残された人生で伝えていきたい物のひとつです。

◇◇STAFFたちのつぶやき(*^^)v(*^^)v◇◇
先生は、“お孫さんが受験生なので、同じ年頃の高校生からのお願いと、
その後が数日経った今でも気になって居るんだと思うんです”

が～～～～、
が～～～～ですよ。

“せんせ～～～～”
“知らない人の前でお財布を出しちゃったりしてはダメですよぉ～”
“コワい人もいるんですからぁ～”
（私たちのピュアな心よ、、、いずこへ・・・。）

昨日、友達から頂いた本に夢中になっています。

＜Advanced Style＞上級のおしゃれ

という、とてもしゃれた本なのですが、
モデルは８０歳、９０歳、１００歳！！！

はまってしまい昨日から５回、６回と見ていてもあきない。。。。。

ニューヨークである写真家が見付けた上級のおしゃれをしている人たちの写真集だけれど

なんと、見事な着こなし！！

年老いてもこんなに魅力的でいられるのだ。。。。と。

けっして、高価なものばかりではないけれど、
色の組み合わせ、アクセサリー、その人の生き様が感じられる着こなし。。。。

素晴らしい。

今朝は、久しぶりの休日にタンスの中をひっくり返して、
仕舞い込んでいたお気に入りの服を出して、
ニューヨーク風に組み合わせを。。。。。

楽しい！！

頂いた本を参考にやはり“死ぬまで、おしゃれを楽しみたい”と思いました。