おだクッキングスタジオ         

おだクッキングスタジオは、レシピ作成、料理写真、料理講習、食育講習、食イベントプロデュースを行う、食の専門家です。

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06日

末小吉って何番目ですか?

今日は、学生時代のお友だちと久しぶりに会って、宝塚市にある清荒神さんに、初詣に行きました
(私は昨日の素戔嗚神社に続きふたつ目の初詣?)

駅からの参道に並ぶ商店に♡♡テンションマックス!

今からお参りに行くのに、往きには買えない(笑)だいたい重たいです、目に入るのは、
お漬物、味噌、麹、大豆、、目に入るのは、重たいものばかりです(笑)
ダメです、上り坂です、お互い止め合いです(笑)
帰りまで我慢です。

「帰りに、帰りに」と言いながら。
やっと到着~。

布袋さんに出迎えられ。。

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お参りを済ませ、
さて2014年初おみくじを。。

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そして、末小吉。
末小吉って、私、初めて見ました。
末の小吉。。( ? _ ? )

ふと、おみくじ引き換え場所の壁に目をやると貼り紙がありました。
えっと、大吉から始まり、、
えっと、私の、、末小吉、、
末小吉は、、っと、、何番目??

ありました。
下から二番目でした(笑)

↑タイトルの答えは、、
末小吉は、“下から二番目です”

よし、2014年、今思っている以上に、頑張ろう!!!

今日も昨日に続き、“健康と健康と健康”をお願いしてきました。
健康第一!!

そんな帰り道。鷹尾味噌さんで生麹1キロ、焼き麩などを買いました。。
本当は、同じお店で鶴の子大豆1升も買いたかったんですが諦めました。
(電車3回乗り換えがあります、笑)
キレイな大豆だったなぁ。。残念。

清荒神さん、久しぶりに行きましたが空気感が子どもの頃を思い出すような、
懐かしくて、美味しくて、ワクワクもする、また行きたいなぁ〜と思う、
テンション上がる素敵な場所でした♪

今日の清荒神さん甘いものコーナー。
参道のお菓子屋さんで買ってきた、丁稚ようかんと、焼きもちと、荒神饅頭。
帰宅後、ほっこり緑茶といただきました。

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1月5日◇海老とほたてのクリームシチュー◇

あっというまに過ぎた休日。。。。

でも、仕事をしている自分の方が、私らしい。。。。
なっちゃん、今日もレシピ作りです。。。トホホ。。。。

でも楽しいですよ! 本来創作することは大好きで、こんなのもありかなあ???と頭の中で調理しています。

菜の花が店頭に並び始めました。

帆立の水煮缶を使った、菜の花ごはん、きっといけると思います。
又ご紹介します。お楽しみに!

帆立つながりではないのですが昨晩、おせちに飽きてきたので、海老とホタテのクリームシチューを作りました!

美味しかった!

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<材料> 4人分
刺身用帆立 8個
海老    8尾
じゃがいも 3個
玉ねぎ   1個
にんじん  2/3本
絹さや   12枚
バター 大さじ2
小麦粉 大さじ3
スープ(湯2カップ+チキンブイヨン2個)
牛乳2カップ+生クリーム50cc
塩、こしょう  少々

<作り方>
1. 海老は背ワタと殻、尾を取り、帆立は4つに切る。

2. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1.5cm角に切る。

3. フライパンにばたーを溶かし、1.2.を入れ炒める。小麦粉も加え更に炒め、スープを加え底から混ぜながら野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 牛乳と生クリームを加え、塩コショウ少々で味を整え、半分に切った絹さやを入れさっと煮、火を止める。

ホワイトソースを作る手間をはぶいた1番簡単で、美味しいシチューですよ!